Exclusive Wine makers Dinner
Ridaroca
dinsdag 5 november 2024
Jou Inhoud Komt Hier
De top uit Piemonte, Italië
Het bedrijf Ridaroca werd officieel opgericht in 1994, toen Luigi en Maria Teresa besloten een nieuwe koers te varen met de familieboerderij van “Nonno” Giuseppe. Voorheen richtte de boerderij zich voornamelijk op de productie van wijn, fruit en vee. Maar vanaf dat moment werd ervoor gekozen om zich volledig toe te leggen op de vinificatie van hun kostbare druiven. Luigi en Maria Teresa wijden zich sindsdien fulltime aan de productie en vinificatie van de druiven uit hun eigen wijngaarden.
Ridaroca
Aanmelden Wine Makers Dinner - Ridaroca - 5 november
Tasting List
De Roero
Een geografisch gebied in het zuiden van Piëmonte, ligt op de linkeroever van de Tanaro, de rivier die het scheidt van de Langhe. Dit gebied is van oudsher gewijd aan fruitteelt en wijnbouw. Wijn is dan ook altijd een essentieel onderdeel geweest van de cultuur en het leven in Roero. Twee van de meest typische producten uit deze regio hebben zelfs de DOCG-aanduiding gekregen, de hoogste kwaliteitsclassificatie in Italië: Roero (100% Nebbiolo) en Roero Arneis (100% Arneis).
“Per fé l’vin bun vanta avaji l’uve bune”
“Om goede wijn te maken, heb je goede druiven nodig”
Concluderend kan worden gesteld dat de gehele bedrijfsfilosofie samengevat is in de woorden van grootvader Giuseppe: “Per fé l’vin bun vanta avaji l’uve bune” (“Om goede wijn te maken, heb je goede druiven nodig”).
